Suedtirol Speck. Fonte: it.wikipedia.org

FESTA DELLO SPECK: AUTUNNO GOURMET IN VAL DI FUNES

Per tutti i buongustai ritorna il 3 e 4 ottobre 2015 a S. Maddalena (BZ), ai piedi delle Odle, l’ormai leggendaria Festa dello Speck, un’occasione per scoprire questa specialità della salumeria sud-tirolese in tutte le sue variazioni.

Come ogni anno, ospite dell’evento Hans Mantinger “Gletscherhons”, maestro nell’arte del taglio dello speck, che presenterà le sue creazioni e che intratterrà i visitatori stupendoli con la sua velocità nel taglio di questo salume.

Tra gli eventi collaterali, musica tipica, un mercato di specialità regionali e i forni che permetteranno di sfornare il fragrante pane tipico dell’Alto Adige.

IL PROGRAMMA

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