Donna del Vino – nel senso dell’appartenenza all’Associazione delle Donne del Vino, ma anche nel senso di un modo tutto femminile di valorizzare questo mondo così vasto e variegato – e responsabile delle pubbliche relazioni per aziende vitivinicole ed eventi enogastronomici, Aurora Endrici è trentina di origini ma friulana “di adozione”, tanto che in questi mesi è impegnata in prima persona nella promozione dei vini del Friuli Venezia Giulia nel mondo.

L’abbiamo raggiunta telefonicamente per chiederle di introdurci alla multiforme e ricchissima proposta di Ein Prosit – l’evento enogastronomico d’eccellenza del Friuli Venezia Giulia, in programma dal 17 al 20 novembre prossimi a Malborghetto (UD) – dove è responsabile dell’organizzazione degli incontri e delle tavole rotonde tematiche e di approfondimento. In particolare, nell’intervista Aurora ci accenna ad una conferenza in programma domenica 20, dedicata alla viticoltura di montagna e alle più recenti esperienze di sperimentazione di viticoltura a quote sempre più alte, stimolate anche dai cambiamenti climatici.

Ascolta l’intervista ad Aurora Endrici > [audio:https://www.mountainblog.it/audio/AEndrici151111.mp3]

Intervista di Andrea Bianchi

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