Uncem Piemonte organizza presso il Salone del Gusto di Torino, un convegno sulla “viticoltura eroica” tra i terrazzamenti della Val Chisone o i muri di pietra di Carema. L’appuntamento è per domenica 28 ottobre alle ore 16 nello Spazio IncontraPiemonte (padiglione 2 stand 2F 051).

Interverranno il presidente della Delegazione Uncem Piemonte Lido Riba, il docente universitario di Enologia Vincenzo Gerbi, il presidente del Cervim (Centro per la Viticoltura di Montagna) Roberto Gaudio.

“Parlare di vino di montagna oggi, senza voler mettere in gara i rossi e i bianchi delle Terre alte con le grandi etichette di fama nazionale ed internazionale, significa essere in linea con le più attuali richieste dei consumatori, che sempre più cercano valori assoluti in termini di qualità, storia e legame con il territorio“, spiega Riba, che prosegue: “E’ ormai opinione condivisa da esperti, enologi e studiosi che i vini di montagna oggi come oggi abbiano raggiunto un livello qualitativo di tutto rispetto, potendo vantare addirittura alcune eccellenze”

Fonte: www.viniesapori.net

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