prodotti di montagna Mountain Partnership
FAO E SLOW FOOD INSIEME PER SOSTENERE I PICCOLI PRODUTTORI DI MONTAGNA
La FAO, attraverso la sua divisione Mountain Partenership, e Slow Food hanno lanciato un’etichetta volontaria sui prodotti di montagna volta a promuovere l’accesso ai mercati per i piccoli produttori di montagna nei paesi in via di sviluppo e per rimarcare la particolarità e la sostenibilità di tali prodotti.
La nuova etichetta riconosce un valore aggiunto a quei beni che sostengono la biodiversità e i metodi di produzione legati alle tradizioni culturali delle comunità di montagna. I prodotti che porteranno tale etichetta saranno disponibili sui mercati nazionali, nei negozi biologici e di prodotti tipici.
Tra i principali prodotti selezionati per la prima fase dell’iniziativa vi sono le albicocche provenienti dalla remota regione montana di Batken in Kirghizistan e i preziosi semi di amaranto nero coltivato nelle Ande Boliviane.
Una gran varietà di altri prodotti – dal caffè, al tè, alle spezie – provenienti da diverse aree montane dei paesi in via di sviluppo, riceveranno la nuova etichetta, che sarà concessa a titolo gratuito ai produttori di montagna in seguito a un controllo sui loro prodotti e sui metodi produttivi utilizzati.
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