#FrancescaCiancio è andata in miniera giù per 450m (e c'è anche un video che lo prova) per il nuovo vino di @…
Опубліковано Tgcom24 31 травня 2017 р.
Tra le valli di Ridanna e Passiria, in Alto Adige, un Gewurztraminer cresce in miniera, quella di Monteneve, ad oltre 2000 metri di quota.
Si tratta di una miniera dismessa, con temperatura di 11° e umidità costanti per tutto l’anno, e pressione atmosferica pari a quella esterna. Qui il vino è stoccato al buio, a 4 chilometri dall’imbocco della galleria e ad un profondità di 450 metri sotto la montagna. Il risultato è l’Epokale.
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